UmiĹscy
Potrzebuje przepis na dobry piernik, taki babciny. Nie chce szukac na internecie, tylko zapytac tych, ktorzy maja taki extra wyprobowany przepis, domowy
Ja mam domowy przepis Idziesz do sklepu i kupujesz piernika kętrzyńskiego w proszku i robisz go w domu Pyszny
właśnie chcialam to samo napisać, ale Ofieczek mnie uprzedził. Tylko weź pod uwage, że być może do Kanady nie docierają polskie "pierniki kętrzyńskie"
Możesz ewentualnie poprosić kogoś z Kętrzyna, np. mnie , ażeby taki piernik Ci przysłał.
w końcu nasze miasto ma tradycje w tym względzie- najlepsze pierniki właśnie z Kętrzyna.
ja jeszcze dodaję do niego sporo dobrego miodu, zamiast wody dodaję mleka, do tego sporo rodzynek, orzechów i skórki pomarańczowej... później można jeszcze cienko posmarować wewnątrz konfiturą pomarańczową lub malinową... wspaniałe!
pozdrawiam!
ja dodaje do tego ze sklepu miód, dużo bakalii, rodzynek, orzeszków itp, czasem też na wierzch polewe czekoladową, ale zazwyczaj zostaje przetrawiony zanim doczeka się polewy
To ja pojde jutro do polskiego sklepu i zobacze czy taki piernik maja. Jak nie, to znow tu wroce
Dzieki
Mmmm, Aslan, robisz taki sam jak moja mama Moja mama z kolei też polewa polewą czekoladową. Miód daje wspaniały smaczek i zapach.
ja piernik robię tak że .... mam zamiar go upiec tydzień przed swietami coby skruszał .... a potem zapominam że miłam go upieć i dzień przed swietami piekę wg szybkiego przepisu z torebki i jest super
Mam przepis na na piernik z kawą, ale muszę poszukać, pycha
Mam przepis na na piernik z kawą, ale muszę poszukać, pycha
Czekam
Nie moge pojechac do polskiego sklepu bo spadlo duzo sniegu w nocy i starszny trafic
PIERNIK Z KAWĄ
Ciasto:
2 szkl. mąki
1 szkl. cukru
3 jaja
12 dag miodu
szklanka mocnej kawy
12,5 dag masła lub margaryny
łyżeczka sody oczyszczonej
orzechy, rodzynki
Polewa:
1/2 szkl. cukru
cukier waniliowy
2 łyżki wody
łyżeczka soku z cytryny
łyżka kakao
łyżeczka masła
Tłuszcz utrzeć, dodając po trochu cukier i po jednym żółtku, wlać miód rozpuszczony w gorącej kawie i ostudzony, wsypać mąkę zmieszaną z sodą, a na końcu dodać pianę z białek. Lekko wymieszać, dodać orzechy i rodzynki. Włożyć do wąskiej blaszki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym, około godziny.
Ugotować syrop z wody, cukru i cukru waniliowego, zestawić z ognia, ucierając dodawać sok z cytryny, a gdy zacznie gęstnieć - kakao i masło. Rozetrzeć na gładką polewę i posmarować ostudzony piernik
SMACZNEGO
dla mnie niestety herezja kulinarna.
Ojej, dlaczego
PIERNIK Z KAWĄ
Ciasto:
2 szkl. mąki
1 szkl. cukru
3 jaja
12 dag miodu
szklanka mocnej kawy
12,5 dag masła lub margaryny
łyżeczka sody oczyszczonej
orzechy, rodzynki
Polewa:
1/2 szkl. cukru
cukier waniliowy
2 łyżki wody
łyżeczka soku z cytryny
łyżka kakao
łyżeczka masła
Tłuszcz utrzeć, dodając po trochu cukier i po jednym żółtku, wlać miód rozpuszczony w gorącej kawie i ostudzony, wsypać mąkę zmieszaną z sodą, a na końcu dodać pianę z białek. Lekko wymieszać, dodać orzechy i rodzynki. Włożyć do wąskiej blaszki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym, około godziny.
Ugotować syrop z wody, cukru i cukru waniliowego, zestawić z ognia, ucierając dodawać sok z cytryny, a gdy zacznie gęstnieć - kakao i masło. Rozetrzeć na gładką polewę i posmarować ostudzony piernik
SMACZNEGO
Dziekuje, bylam w polskim sklepie i nie mieli gotowego. Wiec bede sama piekla.
dlaczego herezja
dla mnie niestety herezja kulinarna. Jaka herezja? Nie rozumiesz przepisu? Przecież jest prosty. Wystarczy postępować wg algorytmu.
Jaka herezja?
piernik... z kawą?? tego nie rozumiem niestety... piernik jest tak pierwotnym wypiekiem polskim, że dodanie do niego kawy to nie jest dla mnie dobra rzecz.
a dla tego herezja, że jestem purystą kulinarnym, i nie uznaję takich 'nowinek'.
pozdrawiam łasuchów!
To nazwij je ciastem czekoladowym z kawą i upiecz sobie - smacznego